随着温度的气温升高，凉皮、升高凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的警惕菌酸南宁市某某包装机械厂欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的米酵“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示，中毒米酵菌酸是气温一种毒性极强的毒素，中毒后死亡率较高，升高要注意预防。警惕菌酸

米酵菌酸耐热性极强，米酵南宁市某某包装机械厂即使经开水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被破坏，中毒120℃下加热1小时仍可保持毒性。气温一般吃了含有这种毒素的升高食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、警惕菌酸呕吐、米酵轻微腹泻、中毒头晕、全身无力等症状。重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。对于米酵菌酸，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，且就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及病人生命。

谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等；变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳；以及发酵薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等，容易产生米酵菌酸。

预防米酵菌酸中毒，要选择正规厂家购买产品，认真阅读产品标签和保质期，观察产品的性状，是否出现了霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。食物泡发时间要控制好。泡发时间太长，各种病毒和细菌会持续孳生。泡发用水要干净，泡发时间不要超过两个小时，不过夜泡发。如有不适，及时就医。一旦发现中毒，要立即停止食用可疑食品，及时就医，以免发生严重后果。（记者 刘波）

更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。

• ·美国“接吻虫病”冲上热搜，注意！你家可能藏着这种致命虫子
• ·国家发改委等部门：完善县乡村三级快递物流配送体系
• ·当“总裁”不再“霸道”：C罗的转变如流川枫觉醒
• ·温州日报作文版作文选登：陈言《四季晨昏》
• ·深地经济火了！高中生必懂的“地下中国”新机遇
• ·竞彩欧洲杯｜德国对阵瑞士不放水，匈牙利队赢球困难
• ·最佳观景位被“长枪短炮”占据，收费摄影抢占外滩拍摄点影响游客体验
• ·2024山东高考成绩明天公布，考生和家长要关注的事儿来了！
• ·水果界抗氧天团登场！维C天花板竟是它
• ·中欧商定就欧盟对华电动汽车反补贴调查案启动磋商
• ·也门胡塞武装称袭击多艘驶往以色列海法港的船只
• ·最佳观景位被“长枪短炮”占据，收费摄影抢占外滩拍摄点影响游客体验
• ·孕妇用电热毯险些流产？专家释疑：多为巧合，流产主因是它
• ·老挝总理府一办公楼发生火灾
• ·梁实第28次高考446分，未过四川文科二本线，再次与川大无缘
• ·FMI宣布成立上海分部